Proprio ieri sono andato a scegliere il posto dove girare le ultime inquadrature di Accattone. Fuori Roma, verso le vallate e le montagne del Lazio meridionale e, precisamente, tra Subiaco e Olevano: ma era soprattutto su Olevano, che puntavo, come luogo dipinto da Corot. Ricordavo le sue montagne leggere e sfumate, campite come tanti riquadri di sublime, aerea garza contro il cielo dello stesso colore. Dovevo scegliere una vallata che, in un sogno di Accattone […]
Olevano Romano ist ein spezieller Ort. Olevano liegt in den Hügel des südlichen Latiums, rund 60 km südöstlich von Rom. Auf knapp 600m.
Formia ist eine Stadt, die sich auf den zweiten Blick erschliesst. Unten fliesst der Verkehr vorbei, la Flacca, die Strasse die Rom mit Neapel verbindet, seit Urzeiten schon. Schiffe und Fähren kommen und gehen. Nach Ischia, Ponza und Ventotene schifft man sich hier ein. Eine lebendige Stadt am Meer – anders wenn man durch die Gassen nach oben geht. Mola und Castellone.
Kürzlich habe ich geschrieben, dass Pasta alle Norma mein Lieblingsgericht sei. Jetzt bin ich mir dessen gar nicht mehr so sicher, denn ich habe heute Mittag Risotto con rucola gekocht. In meinem Orto habe ich Rucola gesäht. Zu viel… la rughetta cresce con una velocità incredibile! che fare? was tun?
As I emerged from the porch of Santa Croce, I was seized with a fierce palpitation of the heart (…) the well-spring of life was dried up within me, and I walked in constant fear of falling to the ground. Stendhal, 1817
Heute früh morgens habe ich einen Ausflug gemacht. Genau genommen ist es eher ein Spaziergang als ein Ausflug – una passeggiata di domenica mattina…
Heute Mittag gab’s bei mir Tortiglioni mit Auberginen, Tomaten und Basilikum. Pasta alla Norma ist mein Lieblingsgericht. Zum ersten Mal habe ich Pasta alla Norma in einer winzigen Trattoria in Noto im Südosten Siziliens gegessen, vor mehr als zwanzig Jahren. Pasta alla Norma ist sicher ein sizilianisches Rezept (wer jemals im Spätsommer in Sizilien war, wird verstehen warum.
Oggi non cucino. Fa troppo caldo. Mangio fichi, proscitto e pizza bianca – un piatto tipico della cucina romana (estiva). Buon appetito!
Di una città non apprezzi le sette o settantasette meraviglie, ma la risposta che dà ad una tua domanda. Italo Calvino
Zu Hause in Deutschland habe ich ein Weinglas, das aus der Bar Italia in Sabaudia stammt. Inmitten der ehemaligen Pontinischen Sümpfe gelegen, von denen schon Goethe schreibt, dass sie kein so übles Ansehn haben, als man sie in Rom gemeiniglich beschreibt ist Sabaudia eine der Neuansiedlungen aus faschistischer Zeit, als man die Sümpfe letztendlich trockengelegt und urbar gemacht hat.